Entrantes
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Croquetas de Galta de Ternera
Con Mayonesa de Trufa. 4 Unidades
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Torrada de Salmon Ahumado Casero
Con Aguacate , canónigo y Airbag de Trigo.
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Foccacia de Escalivada
Con Ventresca de Atún y Caviar Olí
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Parmentier Trufado con Huevo Poché
Y Maldon Negra